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鸭头能吃吗？有毒吗？

像鸭头、鸡头，重金属比较多，多吃肯定有害，适量吃无关紧要。鸭头是很多朋友喜欢吃的一种红烧口味，鸭头也含有大量的营养成分。但是需要注意的是，现在养的鸡鸭手被环境污染严重，鸭脑最好不要吃。

鸭头含有重金属。鸭头有毒吗？鸭头属于鸭子消化的汞，消化过程中会在鸭头中积累更多的重金属毒素，尤其是年龄越大的鸭子，积累的毒素越多。有句话，“十年砒霜”也是这个意思。虽然这么久没养鸡鸭了，但是大家还是少吃点比较好。

鸭头可以适量食用。鸭头能吃吗？适量吃鸭头是无害的。从中医的角度来说，它还有“煮服、治水肿、利尿”的功效。注意吃没有感染疾病的新鲜鸭子。现在养的鸡鸭，环境污染严重，头部可能有更多的有害物质，最好不要吃鸭脑。另外，鸭头一定要煮熟。

适量吃鸭头就好。它的肉很好吃，而且脂肪含量少，脂肪酸含量远低于其他油脂。可以帮助降低人体内的胆固醇，比较适合减肥的人。它含有烟酸，保护心脏，防止心肌梗塞等疾病的发生。营养真的很好。可以用来腌制，煲汤，做干锅。

不能吃鸭头的人

1。虚寒体质的人:鸭肉性寒，尤其是鸭头。虚寒体质的人容易肠胃不适，腹痛腹泻。

2、感冒生病的人:鸭头不好消化，性寒。如果是受凉引起的感冒，最好不要吃。

3、对鸭肉过敏的人，肠炎患者最好不要吃，经常腹痛、腹泻、痛经的人也少吃。